Los pasados 5 y 12 de mayo nuestros alumnos de primero de laboratorio y dietética realizaron una visita a la Industria Láctea Vallisoletana, más conocida como Lauki.

Esta empresa que cuenta con más de sesenta años de antigüedad nos abrió sus puertas después de estar algo más de dos años en las que no se realizaban visitas.

La visita fue muy interesante ya que pudimos visitar no solo la zona de recepción de la leche, embalaje y almacenaje sino que viendo el ciclo formativo de los visitantes nos enseñó la zona de laboratorio donde se nos explicó los diversos análisis físico-químicos, microbiológicos… que se realizan a la leche.

Una vez terminada la visita a la fábrica, estuvimos en la sala de reuniones resolviendo todas las dudas que le fueron planteadas al adjunto al jefe de producción (Sr Martín) que fue el encargado de recibirnos y hacernos la visita.

Al terminar la visita a todos los participantes se nos dio una pequeña muestra de los productos allí envasados.

Agradecer al Sr Martín y a todos los miembros de la empresa su amabilidad y tiempo a la hora de realizar la visita.

Los alumnos han quedado muy impresionados y agradecidos.